春を楽しむ｜菜の花とじゃこの和え物
味とこころ @ajitokokoro
爽やかさとほろ苦さのバランスが良い！少しの箸やすめにもおススメ！！
このレシピの生い立ち
ゆず詩ぽんの爽やかな酸っぱさと、菜の花のほろ苦さがマッチ。簡単に作れて、鉄分やカルシウムをたっぷり摂れるレシピです。
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- 1
フライパンにAを入れて中火～弱火にかけ、カリカリになるまで炒めます。葉の花はサッと塩茹でし、食べやすい長さに切ります。
- 2
1をゆず詩ぽんで和えて器に盛ります。
コツ・ポイント
ちりめんじゃこを耐熱皿に平らに並べて、電子レンジで加熱すると時短になります。
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