豚肉とジャガイモのせん切り炒め

stroll
stroll @cook_40114835

メインの材料は4つだけ。あとは調味料だけです。
このレシピの生い立ち
簡単に美味しく作れると思います。

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材料

4人分
  1. 豚薄切り肉 200g
  2. ジャガイモ 大2個
  3. ニンジン 1/2
  4. 玉ねぎ 1/2
  5. **下味**
  6.  醤油・サラダ油 各大1
  7.  酒・片栗粉 各大1/2
  8.  こしょう 少々
  9. **合わせ調味料**
  10.  中華顆粒スープ 小2
  11.  醤油 大2
  12.  砂糖 大1/2
  13.  こしょう 少々

作り方

  1. 1

    *豚肉は細切りにして下味をつける。

  2. 2

    *ジャガイモはマッチ棒大のせん切りにし、水洗いして水気を切る。
    *ニンジン・玉ねぎもせん切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油(分量外)を入れ、1.の豚肉を色が変わるまで炒め、一度お皿に移す。

  4. 4

    ←このフライパンでニンジンを炒め、しんなりしたらジャガイモを加えてさらに炒める。

  5. 5

    ジャガイモにも火が通ったら、玉ねぎ・豚肉・合わせ調味料を入れ、ひと炒めして出来上がり♪

コツ・ポイント

ジャガイモは炒めすぎないように(*´・ω-)b
前もって調味料の準備をしておけばあとは簡単。
ウチの旦那の好み(味濃いのが好きな人)なので、
もうちょっと味薄目がいい方は加減してください(;´ω`)

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