たけのこの韓国風炒め煮
のんべミィ @cook_40074837
ニンニクとコチュジャンで韓国風にしてみました
このレシピの生い立ち
タケノコ料理は和風のものが多いので少し変わった味付けのものを作ってみたいと思い、コチュジャンで韓国風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油を熱し、ニンニクのスライスを入れて香りがしてきたら、タケノコと豚肉を炒める
- 2
タケノコに焼き色がついてきたら✩の材料をすべて入れて煮汁を絡めながら炒め煮にする
- 3
仕上げにあさつきの小口切りを散らして完成
コツ・ポイント
コチュジャンは甘めのものだったので大さじ２入れましたが、辛いものだったら減らして少し砂糖を入れるといいと思います。
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