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[簡単]自家製切り干し大根
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こばやん＠あぐり @cook_40068021
大根をピーラーで剥いて切干大根にしてみました…時間と干す場所さえあればホント簡単です、たぶんww
このレシピの生い立ち
まぁ相変わらず出荷出来ない野菜をどうにか…
シリーズなんですが、これははたしてレシピと言えるのかどうか…疑問です(笑)
今度これを使って煮物にします(^ー^)
アプリでひらく作り方
- 1
大根をひたすらピーラーで剥く。長さは適当(笑)
-
- 2
コンテナかザル等に並べて、あとはひたすら天日干しする。
写真は干した直後 -
- 3
天日干し2日目。なかなかの乾き具合♪
-
- 4
天日干し3日目。天気に恵まれたおかげかかなりいい具合に乾燥
-
- 5
触ってドライな感じがしたら完成。天気が良ければ3～4日で出来ますが、長期保存する場合はさらに2～3日延期でw
![[簡単]自家製切り干し大根作り方1写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11077857/160x128cq90/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E8%87%AA%E5%AE%B6%E8%A3%BD%E5%88%87%E3%82%8A%E5%B9%B2%E3%81%97%E5%A4%A7%E6%A0%B9-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-1-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[簡単]自家製切り干し大根作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11077858/160x128cq90/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E8%87%AA%E5%AE%B6%E8%A3%BD%E5%88%87%E3%82%8A%E5%B9%B2%E3%81%97%E5%A4%A7%E6%A0%B9-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[簡単]自家製切り干し大根作り方3写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11077859/160x128cq90/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E8%87%AA%E5%AE%B6%E8%A3%BD%E5%88%87%E3%82%8A%E5%B9%B2%E3%81%97%E5%A4%A7%E6%A0%B9-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[簡単]自家製切り干し大根作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11077860/160x128cq90/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E8%87%AA%E5%AE%B6%E8%A3%BD%E5%88%87%E3%82%8A%E5%B9%B2%E3%81%97%E5%A4%A7%E6%A0%B9-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
大根が重なったりよれたりしてると乾きにムラがでますので、たまにほぐしてください(^ー^)天気が悪い時は室内に避難させ、エアコンまたは扇風機で風をあてるとカビが生えるのを防げると思います。基本昼も夜も外に出しっぱなしでOK♪
リアクション
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![☆こまっと☆'s cooksnap of when they made [簡単]自家製切り干し大根.](https://img-global-jp.cpcdn.com/comments/12087904/120x120cq90/photo.jpg)
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