余り野菜の中華風甘味噌炒め
コウイチクック @cook_40068898
甘味のある中華風味噌炒めです。余り野菜何を入れても美味しくなるレシピ☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜で追加の一品を作りました。
子供もバクバク食べてました^o^
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料を全部混ぜておく。
-
- 2
熱したフライパンに油大さじ1杯半をひき、舞茸から入れて野菜を全て乗せ、フタをし、蒸気で、全体があったまるまで放置
-
- 3
フタを空け、炒めて、最初に作った調味料を入れて20秒程炒める。
-
- 4
水溶き片栗粉を2回に分けて入れて炒めてとろみを付け完成
-
コツ・ポイント
キノコからフライパンに入れるとキノコに焦げ目が付いて香ばしくなります。
野菜を入れて、フタをし、全体があったまるまで手を付けない方が早く炒め終わり、水が出ずべちゃっとなりません。
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