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- 1
オクラは5ミリ幅に切る。えのきは下を2～3センチ切り落とし、3センチ幅に切る。
- 2
なべに水を沸かし、沸騰したら顆粒だしと、オクラとえのきを入れ、1～2分したら、中火にして、味噌を溶き入れ火を止める。
コツ・ポイント
味噌を入れたら火を止めます。
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