焼き肉ちらしずし

Aを混ぜ合わせてすし飯を作り、冷ます。

フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、卵にBを混ぜ合わせて流し入れ、よくかき混ぜていり卵を作る。

②のフライパンをきれいにしてサラダ油大さじ1を熱し、牛肉を炒めて焼き肉だれを加え、たれをからめる。

きゅうりはせん切りにし、長ねぎは4cm長さに切って芯を除き、せん切りにして白髪ねぎにする。

器に①を盛って④、③、②の順にのせ、紅しょうがを飾る。