簡単なのに本格的！中華粥

はじめてのつくれぽをする
食いしん坊mogu
食いしん坊mogu @cook_40115245

あっさりして食欲がなくてもパクパク食べれます。
普段は勿論、体調不良や二日酔いの際にもお勧め！
クセになる味です。
このレシピの生い立ち
風邪をひいた子供が、白粥を嫌がるので
中華街で食べた美味しい中華粥を思い出してつくりました。

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材料

  1. ご飯 お茶碗2杯
  2. 水 ご飯が浸かる位
  3. 鶏肉 ササミ(ムネ肉でも代用出来ます) 2本
  4. ワンタンの皮 5枚
  5. ザー菜 適量
  6. 香菜 適量
  7. 鶏ガラスープの素 大さじ2杯
  8. 油 少々

作り方

  1. 1

    御飯2杯を鍋に入れ、浸かる位の水を入れる

  2. 2

    お鍋が、ふつふつ沸騰してきたら
    鶏ガラスープの素を入れる。

  3. 3

    ササミは、筋を取り除きお皿に
    お酒少々を振りかけ、ラップをしてレンジで加熱する

  4. 4

    ワンタンの皮はハサミで6等分位にし
    フライパンに薄くひいた油で、こんがり色がつく程度に揚げる。

  5. 5

    ザー菜、香菜を一口サイズにカットする

コツ・ポイント

ワンタンは薄いので、揚げる際の油は少量で大丈夫です。
キツネ色になればOK。

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