煮干しのだしー有元さんありがとうー
サブリナ1号 @cook_40112061
煮干しの美味しいだしを水出しで！
このレシピの生い立ち
水出しで美味しいだしを作ります。材料の備忘録です(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
煮干しは頭を取り、頭の中の黒い部分を取り除く。身を二つに裂いて、黒いはらわたの部分を除く。
- 2
分量の水に煮干し（頭と身）を浸し、一晩冷蔵庫に入れる。
- 3
ボウルにざるをのせ、堅く絞ったさらしのふきんを広げてこす。
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