我が家のおでん❤ ごちそう版

cocoko @cocoko_ako
大きなお鍋でぐつぐつ❤
みんなでワイワイ食べるおでんはおいしいですね♪
このレシピの生い立ち
大きなお鍋でみんなで食べるごちそう版のおでんです。
別レシピの簡単な関西風おでんも、こちらのおでんも、家族には好評です。
作り方
- 1
鍋に、水とだし昆布を入れて、30分ほどおいておきます。
大根は好みの大きさに大きめにきります。 - 2
牛すじ肉はゆでこぼし、余分な油や汚れを落としておきます。こんにゃくは、下ゆでします。卵はゆでて、殻をむきます。
- 3
1の鍋に、切った大根を入れて火にかけます。沸騰しそうになったら、だし昆布はとりだします。ゆでこぼした牛すじ肉を入れます。
- 4
沸騰したらあくをとり、結び昆布を加えます。入れた具がやわらかくなるまで中火で煮ます。
- 5
大根に竹串が通るようになったら、☆印の調味料を入れます。こんにゃくを入れます。全体に味がしみるまで煮ます。
- 6
ゆで卵、練り物などお好みの物を入れて下さい。
味がしみたらできあがりです。 - 7
- 8
ウインナー・じゃがいも・ちくわぶなど好きなものを入れて楽しく食べてください。
おでんみそ(からし酢味噌)などでどうぞ。
コツ・ポイント
牛すじをゆでこぼすと、おつゆがにごりません。
煮汁が減ってきたら、水を足しながら煮て下さい。
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意外と簡単なおでん!土鍋で炊いてみんなでワイワイ食べるのもいいですね♡


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一皿でごちそう。みんな喜ぶ我が家のおでん♪


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寒い季節に定番のおでんです♪


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ちょっぴり甘めのおでんです。


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おでん味噌が主役?かな(*^_^*)


➏ 冬のごちそう♡おでん ➏
寒~い日には温かいおでんがご馳走に♪うちのおでんはすじ肉の出汁で炊いたこっくり味です。お勧めの外せない具はタコと白ネギ♬


✿うちのおでんの煮汁✿
うちの定番のおでんの煮汁です。いつもおでんの素で作っている方にぜひ作ってもらいたいです♪ うちでは2日煮込みます。


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おでん~母の味~


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