キクイモの練り梅炒め

さゆママとこちゃん
さゆママとこちゃん @cook_40059948

味付けは市販の練り梅だけ! 簡単に和風のおかずが出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
キクイモの話をしていたら お友だちが「練り梅が合いそうね♡とろけるチーズものせて…」とアドバイスしてくれました。

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材料

2人分
  1. キクイモ 大きめ3個ぐらい
  2. 練り梅 適宜
  3. とろけるチーズ お好みで

作り方

  1. 1

    キクイモは皮をむき(よく洗って硬い所だけ取り除くのも可)スライスする。

  2. 2

    フライパンに少量の油をしき炒める。

  3. 3

    練り梅を加え味を整える。

  4. 4

    好みでとろけるチーズをのせ 蓋をしてチーズが溶けたら出来上がり。

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レシピ作者

さゆママとこちゃん
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将来≪母の味≫として子供たちが思い出す私の料理って何?と考えました。≪かぼちゃのプリン≫かなぁと思います。
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