きのこたっぷり☆たらの酒蒸し
M＊Ciel @cook_40054672
たらを和風においしく♪
下に敷いたほうれん草との相性もバッチシ(ｂ･ω･)ｂ
このレシピの生い立ち
和風メニューのレパートリーを増やしたくて模索中です。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にタラと酒を入れ、火を通します。
＊同時進行でほうれん草も茹でておきます。 - 2
タラをいったん取り出し、酒がカップ1/2より多ければ捨てて調節し、少なければ水を足して調節します。
- 3
食べやすい大きさに切ったきのこ類と醤油、みりんを加え、煮詰めます。
- 4
タラを戻し、味が染み込んだら、茹でておいたほうれん草と共にお皿に盛ります。
- 5
お好みでネギを散らして、完成！
コツ・ポイント
餡掛けがお好きならタラを戻さず、水溶き片栗粉を加えて上からかけてもいいと思います(｡･ω･｡)ﾉ
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