ウドの皮で、ズボラしょうゆ麹漬け
小世界 @p19727525
ウドの皮で、しょうゆ麹漬けを。
このレシピの生い立ち
ウドの皮、きんぴらにするのもいいのですが
ズボラ料理紹介です。
ごま油としょうゆ糀を加えて
簡単にできます。
アプリでひらく作り方
- 1
ウドは５㎝の輪切りにし、皮をむきます。［ウドの白い部分は別の料理に使います］
-
- 2
千切りします。
-
- 3
酢を入れたお水であく抜きします。
-
- 4
しょうゆ糀とごま油（太白）を加えます。
-
- 5
５００W１分レンジアップします。
-
- 6
そのまま漬け込んで半日ぐらいで美味しくいただけます。
-
コツ・ポイント
レンジを使うのがみそです。
似たレシピ
ウドの皮できんぴら
ウドの皮美味しいです＾＾
うど皮きんぴら
うど皮を捨てずに、ほんのり苦いきんぴらへ。おとなの酒のおつまみです。
独活の皮の金平
旬の味を楽しむべく、独活の皮を使ったきんぴらです
ウドの皮とひき肉のきんぴら
ウドの皮も活用して１品
山ウドの皮のきんぴら
とれたての山ウドをいただいたので、皮は厚めに剥いてキンピラにしました。中味は、「酢みそあえ」や「山ウドと海老の卵とじ」などにして召し上がれ。
ウドの皮の塩きんぴら
ウドの皮をとゴマ油で炒めました。味付けは塩とみりんだけ。シャキシャキの食感とウドの風味がい～ぃ感じです (*＾▽＾*)
ウド(独活)の皮とちくわのきんぴら
捨てる所がない！と言われているウドは皮まで美味しく食べちゃいましょう！
ウドの皮チップス
ウドの皮をゴボウチップスの様に食べたくて。
ウドの皮とニンジンのきんぴら
ウドの皮を使ったきんぴらです。皮を剥いた中身はサラダに。皮はいためてきんぴらに。
ウドの皮のきんぴら
ウドの皮を厚めに切ってきんぴらへ。我が家の春の定番です。
ウドの皮のキンピラ
ウド料理で出てくるウドの皮を使った小鉢もの。味付けはすき焼きのたれでお手軽。箸休めに、おつまみに重宝します。
ウド皮のきんぴら
ウドの皮は捨てないで！香り豊かなきんぴらに変身できますよ。
うどのきんぴら
ウドの皮のキンピラ。
はぁとれすとらん 
うどの皮のキンピラ
春だからこそのメニューです。ウドの皮も美味しくいただきましょう。
木彫りの豚 
軟白ウドの醤油麹漬け
軟白ウドを醤油麹に漬けただけで絶品の一品になりました。日本酒に合いそうです。
北海道のモモンガ 
うどの皮のきんぴら♡
ウドの皮も捨てずに食べちゃいましょう♪
ウドの皮三杯酢和え
レシピID : 19778387 ウドスティックの余った皮を使って 保存食
ウドの皮の洋風炒め
山菜・ウドの皮・洋風キンピラ・バターソテー
ウドのきんぴら
ウドのきんぴらは、ふつう皮を使用しますが、白い部分で作ってみました。
ウドの皮を、炒めて塩麹だけで味付け
いつもは砂糖と醤油で味付けますが、今日は塩麹だけでウドの皮を。おいしい！
簡単‼ウドの皮とにんじんのきんぴら♪
ウドの独特の香りが嬉しいウドの皮とにんじんのきんぴら。ウドが手に入ったらぜひ作って。
ウドの皮でキンピラ
ウドの皮で作ったキンピラはい～い香りがして、ダ～イ好き！ おつまみにも最高！１本分ならすぐ食べちゃいます♪
ウドのきんぴら
ウドの皮と穂先のきんぴらが美味しい。身は捨てても皮は食べたい！
うどの皮のきんぴら
我が家では、うどよりもうどの皮のきんぴらが好評です。皮は捨てずにぜひお試し下さい。
ウドの皮で☆簡単メイン料理.｡.:*☆
いつも脇役のウドの皮をメイン料理にしてみました。
うどの酢醤油漬け
うどをさっと湯掻いて、酢醤油に漬けたとても簡単な漬物です。うどの香りとシャキシャキ感が美味しいですよ。
山ウドの皮のきんぴら
むしろ皮が美味いんでね？いや、でも中身も美味いわてかウド大好きGWで帰省中です。実家からお送りします
＊ウドの皮のきんぴら＊
うどの風味がとってもいいですよ
残ったもので！ウドの皮のきんぴら
ウドのむいた皮と、穂先できんぴらにしました。
とんかつだいすき 
ウドのきんぴら
ウドの皮をむかずそのまま使います春の香りがするきんぴらです
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17991212
