簡単♡木須肉(ムースーロー)風♡中華炒め

鈴(リン)'s cooksnap of when they made 簡単♡木須肉(ムースーロー)風♡中華炒め.
Rick_t's cooksnap of when they made 簡単♡木須肉(ムースーロー)風♡中華炒め.
まぁーーーーーーこ
まぁーーーーーーこ @cook_40103518

あくまでも、我が家流です♡

ボリュームあって食べごたえ◎
オイスターソースの風味で
食欲をそそる一品(*^^*)
このレシピの生い立ち
色鮮やかで食欲をそそる木須肉♡

お家で出来ないかなぁと思ったのがきっかけ。

結果的に、好きな味付けになり、
いまのレシピで落ち着いたっていう…笑

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材料

３人分(多め)
  1. 豚肉(なんでもOK‼) 約300g
  2. エリンギ １パック(２本入りでした)
  3. ニラ １袋
  4. たまご ３個
  5. きくらげ(乾燥) １袋
  6. ●料理酒 大さじ２
  7. ●生姜(チューブ) 約４㎝
  8. ◎塩・胡椒 少々
  9. ◎創味シャンタン 大さじ1/2
  10. ◎オイスターソース 大さじ２
  11. 胡麻油 適量

作り方

  1. 1

    きくらげは、
    水で戻して下さい。

    各々、袋に戻し方が書いてあると思うので、それに従ってくださいね♡

  2. 2

    今回は、
    豚肉ブロックを使用♡

    お好みの大きさでOK‼

    ●をいれて
    揉みこんだら、
    他の野菜を
    準備しまーす。

  3. 3

    エリンギ・ニラ
    お好きなように
    切って下さいな。

    今回エリンギは、
    輪切りにしてみた♡

    きくらげ
    戻ったら切ってね。

  4. 4

    胡麻油をいれて、
    玉子を炒めます。
    火は完全に
    通さなくてOK♡

    一旦、取り出します。

    そのまま、
    豚肉を炒めます。

  5. 5

    肉の色が変わったら
    野菜達を入れて
    炒めまーす。

    全体に油が回ったら
    ◎を入れて
    さらに炒めまーす。

  6. 6

    全体的に火が通ったら、取り出しておいた玉子を、フライパンに戻し、混ぜ合わせます。

  7. 7

    はい、完成ー♡

    きくらげの食感
    たまんねーっす
    (*´-`)♡

コツ・ポイント

玉子は先に炒めて取り出しておくこと。

創味シャンタンのかわりに
味覇や中華スープの素でもOK‼
分量は調整してね♡

豚バラなどの薄い肉を使う時は
この味付けだと濃く感じるかも。
創味→小さじ1
オイソース→大さじ１
で味見して調整を♡

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

まぁーーーーーーこ
まぁーーーーーーこ @cook_40103518
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すぼらな私のずぼら料理♡皆様の美味しそうなつくれぽお待ちしております(*´-`)♡簡単すぎる料理ばかりですみません(ФωФ)
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