エビマヨ風のぶりマヨ！
ree_happy @cook_40034803
ブリ(わらさ)をエビマヨの味付けで！
身がほっくり～でムチャうま！
このレシピの生い立ち
ぶりをエビマヨの味で作ってみたらどうだろう？？？
想像以上に美味しかった～！
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりに塩をふり、15分くらい置く。
水がでるので(写真下)、キッチンペーパーなどで水分をふき取り一口大に切る。 -
- 2
ぶりを置いている間に…
ねぎをみじん切り。
調味料を合わせておく。
添え野菜の準備もここでしておきましょう！ -
- 3
ぶりに片栗粉をまぶす。
-
- 4
サラダ油(適宜)をひいたフライパンを熱し、ぶりを両面こんがりと焼く。
-
- 5
ぶりを皿に取り出し、フライパンにごま油(適宜)を熱し、弱火でねぎの香りをたたせる。
-
- 6
再度、焼き上げたぶりを入れ軽く炒め合せる。
-
- 7
火を止めて、調味料を入れ、よくからめる。
-
- 8
マヨネーズが余熱で分離しないうちに、皿に盛り、できあがり～(^・^)
- 9
レポいただいたみなさま。ありがとうございます(^_-)
-
- 10
鶏ムネ肉でも美味しくできます！
-
コツ・ポイント
■調味料を加える時は、必ず火を止める！でないと、マヨが分離してしまいます…
リアクション
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