新ジャガで簡単アヒージョ！
ねむネコ @cook_40063145
具材はなんでもOK！季節、好みでアレンジは無限です！
このレシピの生い立ち
大好きなアヒージョ。いつもは塩とハーブ、ガーリックを自分でブレンドしていましたが、マジックソルトのガーリックを使ってみたら…あら簡単！主人も喜んで食べてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこんな感じ。
お好みでなんでもOK -
- 2
ジャガイモは下ゆでします
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- 3
オリーブオイルとマジックソルトはフライパンへ入れて混ぜておきます
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- 4
ジャガイモが茹で上がったら、スジを取ったスナップえんどうやしめじなど、フライパンに並べます
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- 5
アルミホイルで蓋をして、中火で10分弱煮ます
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- 6
材料に火が通れば出来上がり
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- 7
お好みでバゲットを、フライパンで少し焼きます
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- 8
オリーブオイルに浸しながら、どうぞ
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コツ・ポイント
アヒージョは、揚げるのではなく、煮る、のがポイント。中火でぐつぐつと。フライパンごとテーブルで熱々をいただきましょう！
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