アプリでひらく作り方
- 1
長芋は1センチぐらいに輪切りにして、イチョウ切りにする
- 2
豚肉に塩胡椒をふっておく
- 3
舞茸はほぐしておく
- 4
★印を合わせて混ぜておく
- 5
フライパンにごま油をしき、豚肉を炒める（中火）
- 6
豚肉にだいたい火が通ったら長芋を入れて蓋をして少しフライパンを放置。この時も中火。←長芋に少し焼き色をつけるため。
- 7
長芋に少し焼き色がついたら舞茸を入れてまた全体を炒める（中火）
- 8
全体が炒まったら★を入れて最後に少し強火で炒める。
- 9
お好みの量で一味を入れて全体にからめ、器に盛ったらゴマをふりかけてできあがり！
コツ・ポイント
長芋に焼き色をつけるのがポイントです。
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