ヨーグルト戻し☆乾燥きのこで炊き込みご飯

しいたけの石付きを切り落とし、トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6-9時間(完全乾燥)

しめじの石付きを切り落とし、ほぐしてトレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6-9時間(完全乾燥)

ひらたけの石付きを切り落とし、ほぐしてトレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6-9時間(完全乾燥)

えのきの根元の部分を切り落とし、ほぐしてトレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6-9時間(完全乾燥)

まいたけの石付きを切り落とし、ほぐしてトレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6-9時間(完全乾燥)

ニンジンを5mm程のスライスにして、お好きな型で型抜きします。

型抜きしたニンジンをトレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：3時間(完全乾燥)

おわんに乾燥させたしいたけ、しめじ、ひらたけ、えのき、まいたけを入れます。

ヨーグルトを入れ混ぜ合わせ、冷蔵庫で一晩戻します。

こちらは一晩戻したものです。

おわんに型抜きしたニンジンとヨーグルトを入れ混ぜ合わせ、冷蔵庫で2-3時間戻します。
※きのこと一緒に戻してもOKです！

こちらは戻したものです。

お米を2合水洗いして、ザルにあげ水切りします。

フライパンに火をつけバターを入れ、バターを溶かします。

水切りしたお米を入れ弱火で軽く炒めます。

このように透き通ったらOK！

炊飯器の内釜に炒めたお米を入れます。

内釜の2合の目盛りまで水を入れます。

ヨーグルトで戻した16と18を、そのままヨーグルトごと入れます。

ほんだし、酒、みりん、しょう油、塩を入れ混ぜ合わせ、炊飯器のスイッチオン！

簡単出来上がりです！

おわんによそい、三つ葉をのせて、美味しいコク旨炊き込みご飯をお召し上がり下さい！

※ 乾燥させたきのことヨーグルトをポリ袋に入れて混ぜ合わせても便利です！

こちらのレシピは
ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。