春の香り♪菜の花のゴママヨ和え

☆つっぴーママ☆
☆つっぴーママ☆ @cook_40108762

春の香りにゴマの香りをプラスして、子供も食べやすい一品です♪
このレシピの生い立ち
子供達にも春の香りを楽しんでほしいと思い、食べやすい味付けにしました(^v^)

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材料

  1. 菜の花 1束
  2. 炒りゴマ(半ずり) 大さじ2
  3. ◆マヨネーズ 大さじ1
  4. ◆塩 少々
  5. ◆砂糖(三温糖) 小さじ1/2
  6. ◆醤油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    菜の花を3~4cmの長さにカットし、茹でます。

  2. 2

    流水でさましたら、両手でギューッと水気を絞り、ボールに入れます。

  3. 3

    香りを出すため、ゴマは半ずりにします。ボールの菜の花に◆の調味料を加え、よ~く混ぜたら出来上がり♪

  4. 4

    砂糖と醤油の代わりに、麺つゆ(濃縮タイプ)を使っても美味しくできます。

コツ・ポイント

水気をしっかり切るのがポイントです(^^)v
握力が弱い方は、絞った菜の花をボールに入れた後、更にキッチンペーパーを押し付けて水分を吸い取ってください。水っぽいのはNG(*_*)

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レシピ作者

☆つっぴーママ☆
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こんにちは(^v^)お料理が大好きなつっぴーママです。子供達のお弁当やおうちご飯を、家族の日常を交えながら紹介しているインスタ『tuppymama』とブログ『つっぴーママの男子弁当』http://tuppymama.blog.fc2.com/もよろしくお願いします(´▽`*)『ミイル』にも参加しています(*'ω'*)
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