行者ニンニクと豆苗の塩麹ごま油和え
まっすー★料理の先生 @cook_40115708
この時期しか食べられない行者ニンニク！！春の恵みを簡単に★
このレシピの生い立ち
低塩分低コレステロールのレシピをお客様に提案する際に開発しました
アプリでひらく作り方
- 1
まずは豆苗と行者ニンニクを熱湯で湯がきます。この時1分ぐらいですぐに熱湯から上げます（シナシナになっちゃわないように）
- 2
水気を軽く絞り（熱いから気をつけて！！）食べやすい大きさに切ります
- 3
先にごま油を和えてから塩麹を和えます。
コツ・ポイント
野菜が熱いうちに材料を合わせると味が馴染みますよー★油を先に混ぜておけば水分が出づらいです
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