残り野菜のつゆマヨ炒め

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myu-to
myu-to @cook_40091936

簡単に出来て美味しいですよ。
中途半端に余った野菜を炒めて冷蔵庫の中を片付けましょ。
このレシピの生い立ち
焼肉をした時、中途半端にあまった野菜を次の日に炒めました。

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材料

２人分
  1. キャベツ ２～３枚くらい
  2. アスパラガス ２本
  3. ハーフベーコン １パック
  4. めんつゆ 大さじ２杯
  5. マヨネーズ 大さじ１杯
  6. 一味または七味 お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツ、アスパラ、ベーコンを食べやすい大きさに切る。めんつゆとマヨネーズを混ぜ合わせておく(分離しててもO.K.)

  2. 2

    フライパンに油を引き温めてベーコンを入れて炒める。炒まったら、キャベツ、アスパラを入れて炒める。

  3. 3

    野菜が炒まったら、つゆマヨ、お好みで一味を入れて、さっと混ぜ合わせたら出来上がり！！

コツ・ポイント

野菜の量が増えても、つゆマヨは２：１の割合でO.K.です。

今回はキャベツとアスパラですが、キノコ類やブロッコリーなどいろんな野菜で試して下さい。ベーコンの変わりにソーセージを入れてもいいかも。

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レシピ作者

myu-to
myu-to @cook_40091936
に公開
大阪府在住の専業主婦です。結婚前は全く料理をしたことがなかったんですが、クックを参考にして、今ではいろいろと作れるようになりました。が！！未だに包丁の使い方がたどたどしい私。
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