さつま芋と塩もみキャベツのおかずパイ

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

りんごの甘みと酸味、とろーり溶けたチーズ、シャキシャキの塩もみキャベツ、コクとうま味出しのウィンナーのボリュームパイです

このレシピの生い立ち
・塩もみキャベツを使い、おかずパイを作りたくて考えました。

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材料

冷凍パイシート2枚分
  1. 塩もみキャベツ(レシピID18011171) 50g
  2. 卵黄 1個
  3. 冷凍パイシート 2枚(18cm☓18cm)
  4. ウィンナー 30g
  5. ピザ用チーズ 30g
  6. ケチャップ 大さじ1
  7. りんご 1/4個

作り方

  1. 1

    オーブンは200度に温める。パイシートを冷凍庫から出しておく。溶けたら半分に切る。クッキングシートを天板に合わせて切る。

  2. 2

    りんご、ウィンナーはさいの目切り、卵黄は溶いておく。

  3. 3

    クッキングシートの上に、冷凍パイシートを置き、ケチャップを塗り、塩もみキャベツ、ウィンナー、りんご、ピザ用チーズをのせる

  4. 4

    もう1枚のパイシートをかぶせ、周りの縁をフォークで押さえパイシートの上下をくっつけ、溶き卵を刷毛で塗る。

  5. 5

    パイシートの上に包丁で切り込みを入れ、天板にのせて200度に温めたオーブンで30分焼く。

コツ・ポイント

・パイシートの上に具材をのせる時、あまり盛り上がらないように平たくのせて下さい。(上から被るパイシートが下のパイシートとくっつかなくなります)

リアクション

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レシピ作者

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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