ゴーヤの梅昆布さっぱり和え

はじめてのつくれぽをする
Sala
Sala @cook_40045347

材料を和えるだけで完成！昆布の旨味と梅の酸味がゴーヤの苦みを和らげます。一度食べたらハマる、夏の簡単さっぱり新定番。
このレシピの生い立ち
美容と健康に良いゴーヤの簡単＆美味しい食べ方をご紹介。塩コンブのうま味と梅干の爽やかな酸味で、苦いゴーヤが驚く程美味しく、モリモリ食べれます！私の周りでこれを初めて食べた人は、みんな虜になり必ずレシピをきかれました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2-3人分
  1. ゴーヤ 大1本
  2. 梅干し（果肉をつぶす） 小さじ1
  3. ふじっこ塩コンブ 約12g
  4. 白ゴマ 2つまみ

作り方

  1. 1

    ゴーヤは綿をとってから薄くスライスし、塩水にしばらくつけておく。

  2. 2

    ゴーヤをお湯でさっと湯がいたら、すぐに流水で色止めし、軽く水けをきる。（ラップをしてレンチン2-3分でもOK）

  3. 3

    ボールに全ての材料をいれ、手でよく揉んで味をなじませる。冷蔵庫で食べる直前まで冷やしたら完成です！

コツ・ポイント

・ゴーヤの茹で加減はお好みですが、色が鮮やかな緑に変わったらすぐに引き上げてOKです（レンチンの場合も同様）。
・塩コンブと梅干から出る旨味＆酸味だけで味付けを完成させる「ささっと小鉢」。簡単＆失敗しらずで美味しいのが嬉しいね。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

Sala
Sala @cook_40045347
に公開
カワイイのに簡単＆美味しいお料理ブログ「アメリカごはん2」http://blog.livedoor.jp/americagohan/にて日々の暮らしや美味しいレシピを発信中♪♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. お麩とヒラタケの卵とじ ポポレレ
  2. ナポリタン　～ケチャップの恋人～ マコリーナ
  3. 鶏肉と夏野菜のだし醤油炒め makopapa
  4. 炊きたてご飯のチーズリゾット domodomo39
  5. 長ネギハンバーグ ズボラえり
  1. 離乳食★キャベツと人参のスープ masuzuLIFE
  2. アメリカンなチョコチップクッキー nohunohu
  3. 楽チン牛すじ煮込み azukitchen
  4. モッツァレラのお刺身。和風ネギ鰹風味。 Sala