ほうれん草の白和え

natsuたろう's cooksnap of when they made ほうれん草の白和え.
ゆりちょこ☆
ゆりちょこ☆ @cook_40042491

ごまの香りとほんのりした甘さが病みつきになる白和え♡
このレシピの生い立ち
豆腐が余っていたので、冷蔵庫にある食材と組み合わせて見ました♡

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材料

  1. ほうれん草 4束
  2. 人参 1/2本
  3. 豆腐 150g
  4. ★醤油 大1
  5. ★砂糖 大1
  6. ★すりごま 大2

作り方

  1. 1

    豆腐はザルなどに乗せ、水気をきっておく。

  2. 2

    ほうれん草を茹でる。
    柔らかくなったら、水にさらす。
    水気を絞り3cm幅に切る。

  3. 3

    人参も柔らかくなるまで茹でたら、ほうれん草と同じ長さになるように切るり

  4. 4

    豆腐に★を加え、軽く豆腐を潰しながら混ぜる。

  5. 5

    4にほうれん草、人参を加え味を馴染ませたら完成♡

コツ・ポイント

ほうれん草・豆腐はしっかり水を切ってください。ここを怠ると味が薄くなってしまいます！

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レシピ作者

ゆりちょこ☆
ゆりちょこ☆ @cook_40042491
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料理をしたい！と思う原動力は好きな人の笑顔が見たいから♡管理栄養士の資格を活かして美味しい料理で心も身体も健康に♡をコンセプトにしています(*^^*)得意料理は和食＊ここに載せているレシピは旦那様から太鼓判を押されたものばかり♡美味しい料理は家庭も円満にします♡
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