さといものそぼろ煮

うさぎままこ
うさぎままこ @cook_40117201

冷凍里芋で簡単おかず!ほっとする味です!
このレシピの生い立ち
実家の母が作るレシピの再現です。

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材料

2-3人分
  1. 挽き肉(何の挽き肉でもOK ) 100g
  2. 冷凍里芋 250g
  3. しょうが 1片
  4. だし汁 1.5カップ
  5. ◎みりん 大さじ1
  6. ◎砂糖 小さじ1
  7. しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    お鍋に油を熱し、しょうがみじん切りと挽き肉を入れて炒める。
    (しょうがはおろししょうがでもOK)

  2. 2

    だし汁を入れて、煮たったらあくをとる。
    (顆粒だしでOK )

  3. 3

    冷凍里芋を冷凍のまま入れて、◎の調味料を入れ、落し蓋をし、弱火で5分。

  4. 4

    お醤油を入れて、再び落し蓋をして、弱火で20分。
    出来上がり!

コツ・ポイント

片栗粉でとろみをつけても美味しいです!

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レシピ作者

うさぎままこ
うさぎままこ @cook_40117201
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