☆しめじと油揚げのオイスター炒め☆

ゆちこりん
ゆちこりん @cook_40087345

きのこはダイエットにいいんだけど、ご飯が進みすぎるのでご注意ください。
お酒のつまみには最高です。
このレシピの生い立ち
大きなパックのきのこが2個で100円、忘れていた油揚げが冷蔵庫の隅っこにあったので、急遽炒めてみました。ダーリンが美味しい!と言い、ほとんど食べつくし、出来上がりの写真には恥ずかしいくらいしか残っていません。

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材料

  1. 油揚げ 5枚
  2. しめじ(きのこなら何でも) 一袋
  3. ☆中華スープの素(顆粒タイプ) 小さじ1
  4. ☆ごま油 適量
  5. ☆サラダ油 適量
  6. ☆オイスターソース 大匙1
  7. ☆水 20ccくらい

作り方

  1. 1

    まずは、サラダ油(弱火)で油揚げをじゃじゃっと炒めます。
    油抜きなんてしてません(笑)

  2. 2

    きのこを投入してごま油を垂らします。
    ころあいをみて中華スープの素とをふりかけて炒めます。 水も入れてね。

  3. 3

    最後にオイスターソースを投入!
    いい香りがキッチンに漂います♪

  4. 4

    目立たない一品だけど、主役よりお箸が進みました。

コツ・ポイント

コツかぁ。。ないなあ。。

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レシピ作者

ゆちこりん
ゆちこりん @cook_40087345
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食べること作ることが大好きで、日々cookpadのお世話になっています。オーブンを利用した料理が得意です。
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