揚げない♪みぞれナス♪
ＳＯＮＯＲＡＮ @cook_40077446
揚げないのでヘルシー♪
めんつゆを使うので味付け不要で簡単です。
このレシピの生い立ち
母に素揚げしたナスとレンコンに大根おろしをのっけてめんつゆをかけた『みぞれナス』を教えてもらったのですが、毎回揚げるのがめんどうになり焼いてみました＾＾★
アプリでひらく作り方
- 1
なすは縦に4分割して、切れ目を入れる。
軽く水にひたしてあくをとる。キッチンタオルで水気をとっておく。 - 2
フライパンに多めに油をしきナスを焦げ目がつくまで焼く。
大根の皮をむいておろして軽くしぼっておく。 - 3
お皿にナスを入れ、大根おろしをのっける。
- 4
大根おろしを入れていた器にめんつゆ＋水大さじ2ぐらいを入れてレンジで1分加熱。
上からかけてできあがり♪
コツ・ポイント
大根おろしは多めのほうがおいしいです＾＾
めんつゆも水もお好みで♪いつもは適当に器にジャジャッといれちゃいます～。ただ大根おろしの水気でうすくなるので、あまり水は入れないほうがいいかも。
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