アプリでひらく作り方
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イカはワタ袋と軟骨を除き、胴は輪切り、足は2本ずつに切り分ける。
里芋は皮を剥き、サッと湯がいて、ヌメリを取る。 - 2
湯がいた里芋を鍋に入れ、★印を加えて弱火で煮る。里芋がほぼ煮えたら、イカを入れ、里芋が柔らかくなるまで煮て、出来上がり。
- 3
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コツ・ポイント
イカを長く煮ると、硬くなりますので、里芋と時間をずらして煮ます。
味付けは、お好みで調整して下さい。
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