ほっこり旨♪里芋とイカの煮物
tomorins @cook_40092607
定番の里芋の煮っころがしにイカを加えて旨味up～ ♡
このレシピの生い立ち
和食の定番、里芋の煮っころがしにイカをプラスしてみました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむき、塩でぬめりをとる
-
- 2
イカは胴体と下足にわけ、中の内臓と軟骨を取り除き、胴体は輪切りに下足は2、3本ずつに分ける
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- 3
水の入った鍋に里芋を入れ火にかけ茹でこぼす
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- 4
だし汁に砂糖、しょうゆ、酒、みりんを加え中火で煮る
-
- 5
里芋が煮えたところでイカを加える
-
- 6
出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
里芋は皮をむいたあと、塩で揉んでぬめりを取ります
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