◆糖尿病のおかず◆大根と厚揚げの煮物
☆桐人愛☆ @cook_40050514
大根の葉も栄養もしっかり使える簡単レシピです☆
このレシピの生い立ち
昔から母がよく作ってくれていたレシピです。
ビタミンＣが豊富な大根は、糖尿病の旦那のためによく食卓に出すようにしています☆
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき2cm厚さのいちょう切りにし、レンジで5分加熱する。 厚揚げは、熱湯をかけて油抜きし一口大に切る。
- 2
大根の葉は細かく刻み、レンジで2分加熱する。
- 3
鍋に１、水、調味料を入れ、弱火で大根がやわらかくなるまで煮る。
- 4
３に２の大根の葉を加え器に盛ったら完成。
コツ・ポイント
弱火でゆっくり煮ることがポイントです☆
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