大根葉と絹厚揚げの煮物

めいな
めいな @meinaa

大根葉と絹厚揚げのシンプルな煮物です。
このレシピの生い立ち
大根葉が手に入ったので、煮物を作ろうと思った。

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材料

3~4人分
  1. 大根葉 1パック
  2. 絹厚揚げ 2個 180グラム
  3. ○水 400CC
  4. ○和風顆粒だし 小さじ2
  5. ★しょうゆ 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根葉は根元を切り、5センチの長さに切る。

  2. 2

    絹厚揚げは、4等分に切る。

  3. 3

    鍋に○を入れ、沸騰してきたら★で味付けする。

  4. 4

    ③に絹厚揚げ・大根葉の茎部分・葉の部分の順に入れ、蓋をして弱火で10分煮る。器に盛り完成。

  5. 5

    2015.12.23

    「絹厚揚げ」の人気検索でトップ10入りしました。

    ありがとうございます。

コツ・ポイント

暑い日が続くので、煮物の荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして食べるのも美味しいですよ。
味付けは、お好みで調整してください。

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レシピ作者

めいな
めいな @meinaa
に公開
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