ほうれん草のゴマトマ和え

野菜ソムリエsun
野菜ソムリエsun @cook_40112367

ほうれん草とトマトの旨味を存分に味わいましょう!
このレシピの生い立ち
定番のゴマ和えをアレンジしてみました

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材料

4人分
  1. ほうれん草 1束
  2. フルーツトマト 2個
  3. ゴマ 25グラム
  4. ★薄口醤油 小1/2
  5. ★砂糖 小1/2
  6. ★塩 1つまみ
  7. ★出汁 10cc

作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹でます

  2. 2

    フードプロセッサーでゴマが、しっとりするまで磨り潰す。

  3. 3

    湯剥きしたトマトをヘタを取り適当に切って、フードプロセッサーに加えて混ぜる

  4. 4

    混ざれば、調味料★を入れて和え衣を作る。

  5. 5

    ほうれん草を和え衣で和える。

コツ・ポイント

ほうれん草は、茹ですぎ注意!

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