野菜たっぷり南蛮漬けのタレ
ＭＧＲＮＣＥ @cook_40118705
簡単！南蛮漬けのタレ。肉、魚のから揚げ、なす等の素揚げに上からかけて♪
暑い夏に重宝します(^_^)
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷり入った、南蛮漬けが食べたくて。玉ねぎも好きなので、たっぷり入れました。
鶏でも魚のからあげでも、どちらでもあいます。
なすにもあいますよ!(^^)!
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、スライスして水にさらし、ザルに上げておきます。
- 2
人参は千切り、ネギは斜めスライスにしましたが、野菜の切り方はお好みで。
- 3
ボールに、砂糖、酢、醤油、鷹の爪を入れ、よく混ぜます。
- 4
３に１と２を入れてよく混ぜ、野菜がしんなりすれば出来上がりです。
漬かり具合は、お好みで。
コツ・ポイント
漬込む野菜、調味料の分量は、お好みで・・・
我家では、揚げた鶏や魚をタレには漬込まず、
揚げたての上からタレをかけます。
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