白菜と大根のおみそ汁

大根を食べやすい大きさの薄切りにする。大根の葉は2cmくらいに切る。

白菜の芯は大根と同じくらいに切る。葉は食べやすい大きさに切る。

水とだしの素を入れる。白菜の葉以外を入れて煮る。

沸騰したら白菜の葉を入れる。

大根、白菜の芯が柔らかくなったら火を止めて、みそを溶く。

油あげを入れてできあがり。

白菜の芯の部分に切れ目を入れておくと、真ん中が盛り上がらず長持ちします。