冷蔵庫の残り物で 油揚げ温玉焼きうどん

はじめてのつくれぽをする
∞エポ∞
∞エポ∞ @cook_40081294

半端に残った油揚げと青梗菜をし、肉味噌の残りで味付けをした残り物消費f(^^;)の焼うどんです。

このレシピの生い立ち
油揚げを数枚パックで購入した分の残りを消費しないといけなかった為、他に冷蔵庫にあった青梗菜と焼うどんにする事にした。また別レシピの鶏挽肉味噌（レシピID : 17997687）がハンパに残っていたので味付けはそれを使い、味噌味にする事にした。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

１人分
  1. うどん １玉
  2. 油揚げ ½枚
  3. 青梗菜 １束
  4. タマゴ １個
  5. （めんつゆ 濃縮タイプ) （大さじ１）
  6. 鶏挽肉味噌
  7. 　レシピID : 17997687 大さじ２

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯にタマゴを入れて7-10分置き温泉玉子を作る。

  2. 2

    お湯にタマゴを置いている間に焼きうどんを作る。最初に青梗菜の茎部分を炒めはじめる。

  3. 3

    １cm幅程に切った油揚げを入れて炒め、火が通った頃に青梗菜の葉っぱ部分を投入する

  4. 4

    麺を投入し、大さじ１位の水を加えて麺をほぐす。

  5. 5

    肉味噌を入れて味を付ける。肉味噌の残り具合により味が足りなければ麺つゆで味を調節する。

  6. 6

    お皿に５を、真ん中をあける形で盛り、真ん中に温玉を割り入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

作るにあたってのコツというより、冷蔵庫に中途半端に残ったものは使い切ろう、という気持ちが大切と思います。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

∞エポ∞
∞エポ∞ @cook_40081294
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 【オーブン不要】ほうれん草のキッシュ うさはにー
  2. キムチそうめん ねむ。
  3. 牛肉トマにら卵のタイ風炒め kose
  4. 鶏モモのマスタードマヨ餃子 クリームドーナツ
  5. お麩とヒラタケの卵とじ ポポレレ
  1. さつま揚げとキャベツのピリ辛炒め 如月さえもん
  2. サクサク グルテンフリー スコーン ponsora
  3. 里芋と大根と鶏肉の煮物 くぅとぱやのママ
  4. 簡単☆ヘルシー☆ふわふわおからケーキ みかりん48