もやしと貝割れのごまだれ和え
味の素冷凍食品 @cook_40075329
とんかつ弁当には、コクさっぱりの付け合せがベスト♪もやし、貝割れにごまだれがマッチした、カンタン和え物です！
このレシピの生い立ち
「こだわり三元豚のとんかつ」のお弁当にオススメの、おいしい野菜レシピを教えて！というリクエストに応えたメニュー。もやしの加熱は電子レンジでOK。ごま、みそ、みりんの味がしっかりしみて、ごはんにも合う和え物です。普段のおかずにも◎！
アプリでひらく作り方
- 1
もやしを耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で１分加熱し、冷水にとって水気を絞る。
- 2
ボウルに[A]を合わせ、<1>・貝割れ大根を混ぜ合わせる。
- 3
お弁当のもう一品にはポンッと置くだけの自然解凍シリーズ「こだわり三元豚のとんかつ」がオススメです！
-
コツ・ポイント
もやしのひげ根が気になる場合は、取り除いてください。加熱後、冷水にとることで、熱の入りすぎを防ぎます。ゆでる場合は、サッと湯通しするだけでOKです。貝割れ大根は根の部分を切り落として使います。お弁当にオレンジを一緒に詰めるとカラフルに！
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