キノコと豚のかきあげ～♡

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うーちゃんちのゴハン
うーちゃんちのゴハン @cook_40051729

夕飯のおかずに♡お酒のおつまみに♡簡単だし美味しいしぜひ試してみてください♪
このレシピの生い立ち
急に食べたくなって冷蔵庫にあった椎茸とえのきで作ってみました♡お酒のおつまみに最高です♡

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材料

2人分
  1. 豚コマ 100gくらい
  2. 椎茸 ３つ
  3. えのき 1/2株
  4. 小麦粉 150cc
  5. 水 150cc
  6. 卵 1個
  7. 油 適量

作り方

  1. 1

    豚コマを１０円玉くらいの大きさに切ります☆(小さめにカット♡)

  2. 2

    椎茸は薄切りに♡えのきは根っこの部分を切って洗って水気をきります。

  3. 3

    １と２をまぜあわせます。均等になるように☆

  4. 4

    そこへ、溶き卵と水をいれ混ぜ合わせます。小麦粉をいれさらによく混ぜます。

  5. 5

    油を熱して揚げていきます☆

  6. 6

    薄いキツネ色になってきたらひっくり返して…またひっくり返して…なんどかひっくり返し濃いキツネ色になったら完成です☆

  7. 7

    大根おろしと醤油またはポン酢でお召し上がり下さい♪

コツ・ポイント

油に具をいれるときにトングなどで入れると上手に出来ます☆揚げているときは網などでひっくり返すと型崩れしません。何度かひっくり返すことで中までよく火がとおるのでやってみてください☆

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レシピ作者

うーちゃんちのゴハン
うーちゃんちのゴハン @cook_40051729
に公開
現在、会社員ですが、近い将来、海の近くでレストラン?民宿をやりたいと思ってます！そのため、料理修行と、お店を始めた時のメニューとしてもレシピをメモっておこーかと思います！ブログやってます！こちらも是非！http://dishesofu-chan.blogspot.jp/Twitter@gohan_u_chan
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