ごぼう揚げ☆めんつゆを使って♪
りゅりゅはな @cook_40050486
ごぼうをめんつゆで煮て、カラッと揚げるとサクサクおいしい☆
このレシピの生い立ち
ごぼうを子どもにも食べてほしくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうの皮をそぎ、5cm位の長さに切る。細い部分はそのまま、太い部分は4等分など、だいたい同じ太さになるようにそろえる。
- 2
①を酢水(分量外)にさらして、ザルにあけて軽く水洗いし、水気をきっておく。
- 3
鍋に②と☆印を入れて落し蓋をし、お好みの柔らかさになるまで煮る。冷まして水気をきっておく。
-
- 4
③に片栗粉をまぶす(ビニール袋に入れ、空気を入れて口を閉じて振るとまんべんなくまぶせます)。
-
- 5
④を170℃の油でカラッと揚げたら、できあがり。
コツ・ポイント
めんつゆの濃さはお好みで。
リアクション
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