アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにし、水にさらしておく。舞茸は食べやすい大きさにほぐす。
- 2
フライパンに油を引き中火で加熱し、ごぼうを水切りしてフライパンに入れ、しっかり炒める。
- 3
ごぼうが炒まったら舞茸を加える。舞茸がしんなりきてきたら、めんつゆを加え、炒め煮にする。完成。
コツ・ポイント
ごぼうをしっかり炒めるとめんつゆの味が染みます。めんつゆは多めに。お好みで一味などをかけても、炒りごまをまぶしても◎
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