手早く簡単☆みょうがとキュウリの酢の物

夕飯は６時です's cooksnap of when they made 手早く簡単☆みょうがとキュウリの酢の物.
ハチワレねこ's cooksnap of when they made 手早く簡単☆みょうがとキュウリの酢の物.
夕飯は６時です's cooksnap of when they made 手早く簡単☆みょうがとキュウリの酢の物.
mimi☆ko
mimi☆ko @mimiko123

ミツカンのカンタン酢で手早く作れる酢のもの。
ごま油ほんのり香る、みょうがとキュウリがさっぱり美味しい箸休めの１品です。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れたお野菜のレシピを考えています。
ミツカンのカンタン酢、みょうがときゅうりに良く合いました。

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材料

2人分
  1. みょうが 3～6個
  2. きゅうり 半分
  3. 調味料
  4. ミツカンカンタン酢 大さじ2
  5. ごま油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    きゅうりは幅5mmの輪切りにします。

  2. 2

    みょうがは幅3mmで縦方向に細切りします。

  3. 3

    切ったみょうがは塩3つまみ(分量外)をふり、もみ込んで3分間放置。しんなりさせます。

  4. 4

    しんなりしたみょうがは、水にさらして塩気を洗い落とします。

  5. 5

    キュッと水気を絞ったみょうがときゅうり、かんたん酢とごま油を入れ混ぜ込みます。

  6. 6

    1～2時間冷蔵庫で寝かせると、お味がなじんでさらに美味しくなります。

コツ・ポイント

＊ きゅうりの切り方はみょうがのように細切りにしても美味しかったです。

＊ みょうがは3～6個の間で増量してもちゃんと漬かりました。

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レシピ作者

mimi☆ko
mimi☆ko @mimiko123
に公開
寮で朝食・昼弁当・夕食を作り続けて9年目。（2015.05～）朝３時起きで仕事に行くのもさすがに慣れました。小学生からの趣味はお菓子作り、料理では味付けやレパートリーがマンネリなので、皆さまの美味しいレシピはお手本＆とても勉強になります(^^)ありがとうございます！※ 公開レシピは、見直し・修正・加筆する場合があります。
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