簡単！お稲荷さんの海苔巻き

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ゆーきょーかずら
ゆーきょーかずら @cook_40093427

介護食、家族食、忙しいあなたへ。簡単に作れます。巻きす無でお稲荷さんでくるくる巻いて海苔をはるだけ。簡単で美味しい♪

このレシピの生い立ち
簡単にできる海苔巻きを考えていました。
お稲荷さんも食べたい、でも海苔巻きも食べたい。合体させました。高齢者にも一口で食べていただけるように小さくしてあります。冷めてもお稲荷さんの汁が酢飯にしみこんで美味しいです。

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材料

2人分
  1. ご飯 １膳
  2. 味付き油揚げ ３枚
  3. 海苔 細く切ったもの６枚
  4. カンタン酢 小さじ2位
  5. 梅干し 中２個
  6. 大葉 ３枚
  7. 入りごま（白） 小さじ1位
  8. きゅうり 少々
  9. アスパラ １本

作り方

  1. 1

    アスパラは茹でるか蒸して１本を３等分位にしておく。きゅうりも海苔巻きの幅に切っておく。
    梅干しの種を取ってたたいて梅肉

  2. 2

    状にする。大葉を細く切る。
    ご飯にカンタン酢を入れて酢飯にする。
    梅肉、大葉、入りごまを加えて混ぜる。

  3. 3

    ①味付き油揚げの袋の底を少し切る。右か左の端を少し切る。

  4. 4

    ②大きい部分をさらに二つに切る。

  5. 5

    ③広げて長くする。

  6. 6

    ④材料を混ぜた酢飯を上にのせてアスパラorきゅうりをのせて渦巻きみたいに巻いていく。

  7. 7

    ④の写真は油揚げを大きいままで酢飯をのせていますので③の写真で酢飯をのせて下さい。これを６個作り少し小さめ

  8. 8

    に海苔を細く切り、巻いたら完成。
    上記写真の商品を使いました。
    梅がない方、梅肉を作るのが面倒な方には

  9. 9

    「桃屋の梅ごのみ」が便利です。

コツ・ポイント

梅干の量やカンタン酢の量はお好みで調整して下さい。味付き油揚げを裏ににして酢飯をを巻いても良いです。

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レシピ作者

ゆーきょーかずら
ゆーきょーかずら @cook_40093427
に公開
料理上手な母に料理を作ってもらっていた私は料理に苦手意識をもっていました。私が大病をした後,母の作ってくれた食事の大切さに気付かされました。介護をしている方、忙しい方へできるだけ簡単にできて、見ためも、食べても美味しい料理をご紹介させていただいています。資格　介護食アドバイザー、ナチュナルフード・コーディネーター　　　　　　　http://http://kaigoreshipi.com/
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