くるりん♪お稲荷さん

はじめてのつくれぽをする
智兎瀬
智兎瀬 @cook_40369449

茶色いおかずと言えばお稲荷さん♪
油揚げの中に酢飯を詰めるのではなく、くるくるっと巻いてみました(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
いなり寿司が好きなので油揚げを開いて巻いたら可愛いんじゃない？と思いやってみました。

子供達の希望で中身はちらし寿司に決定♪

遠足や運動会、体育祭やイベント時にも向いていると思います☆

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材料

20個分
  1. ★油揚げ 1袋(5枚)
  2. ★醤油 大さじ2
  3. ★砂糖 大さじ2
  4. ★オリゴ糖 大さじ2
  5. ★だしの素 小さじ1/2
  6. ★水 200cc
  7. ご飯 1.5合
  8. ちらし寿司の素 1/2袋
  9. のり 5枚
  10. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    お湯を沸かして油揚げの上からかけ、油抜きします

  2. 2

    水気を切って、油揚げの上を菜箸で転がします

  3. 3

    油揚げの端を切り、油揚げを開きます

  4. 4

    ※端の部分は細かく刻んで 後程ちらし寿司に混ぜます

  5. 5

    鍋に★を入れ、中弱火で落とし蓋をして12〜15分程煮詰めます

  6. 6

    煮詰めたら冷めるまでそのまま置いておきます

  7. 7

    ご飯を固めに炊いて、ちらし寿司の素と油揚げの端を加え 切るように混ぜます

  8. 8

    ラップの上に広げた油揚げ、ちらし寿司、白ごま、のりの順で重ねラップごとくるくると巻きます

  9. 9

    ※油揚げの奥側には酢飯はのせない方が巻いた時に綺麗に出来ます
    ※のりは広げた酢飯と同じサイズにカットした物を使いました

  10. 10

    ラップの端を捻って馴染ませます

  11. 11

    切り分け盛り付けたら完成です

コツ・ポイント

お稲荷さんもくるくるっと巻き寿司のようにする事で一度に量産し易くなります。

さくらでんぶや刻んだ枝豆などトッピングにこだわればバリエーションも広がりそうです♪

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レシピ作者

智兎瀬
智兎瀬 @cook_40369449
に公開
はじめまして♡暮らしニスタでも活動しております。日々一汁三菜料理を作るように心掛けております。料理は毎日作る物だからなるべく楽しく♪
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