アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉を一口サイズに切り、ボールにいれます。
- 2
にんにくをすりつぶし、ボールに入れます。続いて、お砂糖、お醤油、料理酒、みりんを加え、手でしっかりもみます。
- 3
鶏肉だけを別のボールにうつし、片栗粉をまぶします。まぶしたら冷蔵庫に入れ、10分ほど冷やしてください。
- 4
フライパンに少し多めに油をしき、弱火でじっくり焼いたら出来上がりです。
コツ・ポイント
冷蔵庫で1度冷やすと、表面がカリッとなります。
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