バーニャカウダー風味の旨々♪厚焼き玉子
toshimasu @cook_40018832
香りから旨々♪の、アンチョビ入りバーニャカウダー風味の玉子焼きです〜)^o^(♪作り方も超簡単♪
このレシピの生い立ち
賞味期限間近のアンチョビ缶詰と、賞味期限間近の玉子を合わせて、ついでにバーニャカウダーの材料を加えてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに玉子をといて、牛乳・あらみじん切りしたアンチョビ・ニンニク・胡椒を加え混ぜ、味見をして、足りない分、塩を加える
- 2
卵焼き器にオイル1/2を入れ、中強火で熱したら、玉子液の1/2量を入れ掻き交ぜ、半熟状で、すぐに端に寄せる
- 3
残りのオイル、残りの玉子液を入れ、掻き交ぜ、先の玉子をくるくる巻いて四角く焼く(巻くのはフライ返しを使うと簡単です)
コツ・ポイント
アンチョビはキッチンバサミで切りながら直接ボウルに入れると楽チンです♪ 写真の玉子焼きは、お庭のパセリもキッチンバサミでチョキチョキ切りながら加えてみました♪
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