ふきと豚肉のブイヨン煮浸し☆
粉ざとう @cook_40039246
旬のふきと豚肉をやさしいコクのマギーブイヨンで煮浸しにしてみました！
ヘルシーだけどボリュームありのお惣菜♪
このレシピの生い立ち
ふきが旬で美味しい季節！いつもの和風味から目先をかえてやさしい洋風ブイヨン味で煮浸しに！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンなど大きめの鍋にお湯（分量外）を沸かします ふきを鍋の直径くらいの長さに切り２分位茹でます
- 2
茹でたふきを冷水にとって色どめし筋をとり５cm長さに切ります
-
- 3
鍋に〇の水 酒 マギーブイヨンを入れて火にかけ沸騰したら小さめ一口大に切った豚肉を入れ色が変わったら皿にとって置きます
-
- 4
３のアクをとって
-
- 5
ふきを加えてひと煮たちさせ豚肉も入れ混ぜたらすぐ火から下ろしてそのまま冷まし味を含ませます
-
- 6
仕上げに粗引き黒コショウをトッピング♪
-
コツ・ポイント
脂身の少ない豚もも肉を使ったのでサッと霜降りにして皿に引き上げ柔かい仕上がりになるようにしました ひと手間ですがオススメです♪
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