白菜と豚肉の重ね煮・白だしでしっとり♪
souffles @cook_40043939
たっぷりの白菜と豚肉で♪
冬のお楽しみのあたたかい煮物です。
このレシピの生い立ち
白菜と豚肉で、主人の喜びそうな煮物をたっぷり作ったら・・・久しぶりに褒められました♪
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は食べやすい大きさに切る。
- 2
水・白だし・おろししょうがを合わせておく。
- 3
鍋に白菜・豚肉・白菜・豚肉・・・と交互に6段くらいに重ね、②をかける。
- 4
蓋をして、白菜がとろりとやわらかくなるまで弱火で２０～３０分煮る。
- 5
皿に盛り、お好みで白髪ねぎ・あらびき黒こしょう・ごま油をかけていただく。
- 6
-
コツ・ポイント
お鍋はストウブを使ったので、水は１/２カップで十分でしたが、他の鍋で作る場合は時々鍋のふたを開けてみて焦げ付かないように水を足してください。
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