白菜と豚のとろ～り重ね煮
とのちゃん１９７１ @cook_40021424
白菜と豚肉のとろ～りとしたかんじがたまりません。白菜を大根の薄い輪切りに替えてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
皆さんのレシピを拝見しながら アレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を１枚ずつはずします。
- 2
白菜・豚肉とかさねていきます。重ね終わったら ５－７センチ幅に切ります。
- 3
切り口が見えるよう 白菜をタテにして鍋に並べます。酒とみりんを振りいれ、水を加えて火にかけます。
- 4
２０分ほど煮込んで 白菜が柔らかくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
バラスライスを使うとこってりします。脂が気になるようなら 出来上がったあとさまして、浮いてきた脂を取り除きます。つくった当日もおいしいですが、翌日には さらに白菜がとろりとします。多めにつくるのがお勧め。（写真は後日アップします）
リアクション
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