~ちょっと小粋な鶏のから揚げ~

JCT
JCT @cook_40081851

咄嗟に思いついたこのメニュー!
でもこれから我が家の定番メニューになりそうです。から揚げにかけるソースが決め手。
このレシピの生い立ち
クリームシチューを作る予定がルーが見当たらず?
咄嗟に考えたメニューです☆

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材料

2人分
  1. 鶏肉 1パック
  2. しょうが汁 小さじ1
  3. 醤油&酒 大さじ1.5づつ
  4. 片栗粉 適量
  5. 豆板醤 大さじ1
  6. お酢 大さじ1.5
  7. ブラウンシュガー 大さじ2弱

作り方

  1. 1

    生姜汁、醤油&酒の中に鶏肉を漬け込む

  2. 2

    片栗粉をまぶして油で揚げます。
    そしてソースパンでソースつくり。

  3. 3

    ソースパンに豆板醤、お酢、ブラウンシュガーを入れて混ぜ煮立ててください。

  4. 4

    出来立てのから揚げに上からかけるだけ。
    出来上がりです!

コツ・ポイント

あつあつのソースをから揚げにかける事がポイントです。
辛さはお好みで調節して下さいね。葱を上にのせても美味しいですね。

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レシピ作者

JCT
JCT @cook_40081851
に公開
アメリカ、カリフォルニア州在住♪国内、米系航空会社乗務員歴12年。勤務中はほとんど外食生活。しかしレストランよりも自分で作った方が断然美味しい!!しかもレストランの味が簡単に家でできる事を発見☆美味しい食事が家で食べれる喜び、それを日々味わいながら食事の研究&開発を行ってます。 娘と共に何でもDIY (Do it yourself)に凝ってます♪
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