圧力鍋不要！！超簡単に絶品とろとろ角煮♪

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まめコッコ
まめコッコ @cook_40117187

圧力鍋は必要無し！！下ゆでも必要無し！！全部お鍋に入れて煮るだけで、ビックリするくらいとろっとろの角煮が出来上がります☆
このレシピの生い立ち
今までは下ゆでして、１度湯を捨てて…。という手間がかかる＆もったいない作り方だったのですが。
これなら本当に楽ちんに絶品角煮が出来ます☆
圧力鍋を使わないのに本当においしく出来上がります。

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材料

4人分
  1. 豚バラ肉 600ｇ
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. 水 適量
  4. ※調味料※
  5. 酒 200ｍｌ
  6. みりん 大さじ4
  7. 砂糖 大さじ4
  8. しょうゆ 大さじ5

作り方

  1. 1

    豚バラ肉を３センチ角くらいに切っておきます。（大きさはお好みでOKです♪）

  2. 2

    玉ねぎは大きめのクシ切りにしておきます。

  3. 3

    鍋に、豚バラ肉・全ての調味料・肉がかぶるくらいの水を入れて火にかけます。

  4. 4

    ☆ここが重要☆

    沸騰したら、玉ねぎをお肉にかぶせるように乗せます。
    このまま弱火で90分煮て終了！！

  5. 5

    90分経つとこんな感じです。お好みで茹で卵を入れてもおいしいです♪

コツ・ポイント

落としぶたをする感じで、お肉の上にしっかり玉ねぎをかぶせていってください。
これが角煮をとろとろにする技です☆

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レシピ作者

まめコッコ
まめコッコ @cook_40117187
に公開
料理苦手のダメ主婦です。がんばってレパートリーを増やしたいです！！
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