甘くてしゃきしゃき!きんぴらごぼう

ゆうゆう♡ @cook_40102254
お惣菜屋さんみたいなきんぴらが食べたい!決め手は油と砂糖&みりんの量。せっかくなら常備菜として沢山作っておきましょう♡
このレシピの生い立ち
家族が甘~い味付けが好きなので、この分量で美味しく優しい仕上がり具合になりました。
作り方
- 1
にんじんは3cm長さの細切り、ごぼうは皮をこそげて斜め5~6cmの薄い輪切りにしてから細切りにします。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、ごぼうを中火で5分炒めます。
- 3
ごぼうが少ししんなりしてきたらにんじんを加えて2分炒めます。調味量を加えていきます。まず砂糖とみりんで2分炒めます。
- 4
その後、醤油とだしの素を入れて水分がほんの少しだけ残るくらいまで炒めて出来上がりです。
- 5
盛り付けたらすり胡麻をかけていただきます♪
コツ・ポイント
ごぼうは通常水にさらしてあく抜きをしますが、ごぼうの風味を残すために切ったら素早く調理に移ります。調味料は、先に砂糖とみりんで炒めて、よ~く甘味をしみこませるのがポイントです。大目の量なので大きめのフライパンを使ったほうが無難です。
似たレシピ

簡単!きんぴらごぼう
醤油とみりんのみで簡単に仕上げるきんぴらごぼう!多めに作って常備菜にピッタリです!


しゃきしゃき!きんぴらごぼう
しゃきしゃきとした食感が楽しめるきんぴらごぼう♪簡単に出来てあと一品!と言う時に便利です。


❀常備菜❀美味しい❤きんぴらごぼう❀
フライパンで炒めるだけの簡単で美味しい、きんぴらごぼうですよ(`´)常備菜にいいですよ♪是非作ってみてね❤


シンプル!きんぴらごぼう
油・甘さ控えめのきんぴらごぼうです。


きんぴらごぼう
おばあちゃんに教えてもらった。甘めのきんぴら

![きんぴらごぼう[醤油麹]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6564134/240x320cq90/photo.jpg)
きんぴらごぼう[醤油麹]
醤油麹と本みりんの甘さで味付け 常備菜 簡単&基本のキンピラごぼう

![[砂糖不使用]フライパンできんぴらごぼう-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/5031306/240x320cq90/photo.jpg)
[砂糖不使用]フライパンできんぴらごぼう
にんじんの甘みとみりんのコクで砂糖なしで充分美味しく出来上がります


超定番!きんぴらごぼう!
超定番!我が家のきんぴら♪沢山作ってお弁当にも!


きんぴらごぼう♡
きんぴらごぼうを作って同時にきんぴら炊き込みご飯もできる♡


シャキシャキきんぴらごぼう
砂糖を使わない、きんぴらごぼうです♪


いつものきんぴらごぼう
にんじんとごぼうのきんぴらは色合いもよくごまの香りが食欲をそそります。たくさん作って常備菜やお弁当のおかずに…


きんぴらごぼう(お弁当用)
業務スーパーの、冷凍ごぼう&にんじんのセットで簡単きんぴら♪


我が家の甘いきんぴらごぼう
砂糖がメインの我が家のきんぴらごぼうです。


きんぴらごぼう
甘めが好きなので、砂糖みりん多めのトロトロです


簡単!きんぴらごぼう
単純にきんぴらごぼうを食べたくなったら作ってみてください!


きんぴらごぼう
常備菜のきんぴらごぼうをフライパンで手軽に作ります。一年中作りたいおかずです。


きんぴらごぼう
一手間かけてシャッキっときんぴら


簡単!しゃきっと♪きんぴらごぼう
ゴボウのシャキシャキ食感を活かしたきんぴらごぼうです!常備菜やお弁当の1品、おにぎりの具材にも!!


シンプルなきんぴらごぼう。
和食の定番。簡単に作れるシャキシャキきんぴらごぼう。常備菜やお弁当にどうぞ。


きんぴらゴボウ
きんぴら


キンピラごぼう
油少なめのヘルシーきんぴら★


きんぴらごぼう☻
簡単きんぴらごぼう☆


簡単きんぴらごぼう
砂糖ではなくみりんを使ってコクがあるきんぴらです


きんぴらごぼう
ごぼうと人参のきんぴら。


家族が大好きなきんぴらごぼう
ミンチ入りきんぴらです。ミンチのイイだしが出て、とても美味しいです。簡単なので、1度作ってみて下さいね。


きんぴらごぼう
砂糖の量で味を調節してください。


簡単!覚えやすい!きんぴらごぼう☆
常備菜の定番きんぴらごぼう!覚えやすい分量なので、沢山作って、お弁当、冷凍にも・・・(^^♪食物繊維たっぷり☆彡


蒟蒻とゴボウとさつま揚げの金平ごぼう
沢山作って常備菜に最適です。副菜やお弁当にも♬


旨い!きんぴらごぼう
鶏肉が決め手。我が家のきんぴら是非作ってみて。美味しい出汁がでてワンランクアップの味間違いなし!!11/15量を増加


きんぴらごぼう
ゴリゴリのきんぴらさん★

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18032847